やっと地元で出回り始めた。
去年までは意識して探したことなかったから入荷するか疑ってたけど。
通販で500g 3,000円ぐらいのを買うところだったわ。
しかしこれまでそこそこの果実酒・薬酒は仕込んできたけど、山椒は完成形がいまいち予想できん。
まずもってベースの酒に個性的なものを使うか元から特徴の少ないものを使うかで悩む。
イメージ的には夏頃に炭酸割りで飲むような仕上がりにしたい。
今夏に間に合うかどうかはさておき。
となるとハイボールのイメージでお高くないウイスキーあたりか。
自己主張しないタイプならホワイトリカーかウオッカ。
サントリーの80プルーフウオッカが1,800mlペットボトルで手軽に使えるから有力かな。
甲類の芋焼酎あたりも良さそうなんだけど、個人的に25度や20度の酒はロックでギリギリぐらいで、それ以上割ると頼りなく感じる。
酒に強い弱いじゃなくて30度の黒糖焼酎が基準になってしまっている。 |
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