今日も今日とて徒然草日記
Is life over, this life's over?
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...... 2024年08月18日 の日記 ......
■ 振り塩 [ NO. 2024081801-1 ]
炭火起こして昨日のバリコを焼く。
今回は振り塩で干物に。
この暑さだと余程風が吹き続けてないと傷みそうだからピチットシート安定。
しかし立て塩と違って加減が全くわからんな。
5%の塩水でやるより辛かった。
思い返すとかなり塩が多かった気はする。
もっと塩辛くても仕方ないと思えるレベルだったけど、あんまり入ってなかったのは時間の問題か脂の問題か。
あと消し炭はもっと火が着きやすいかと思ってた。
確かにそのままの炭よりは早かったけど、着火剤ばりに燃えるわけではないから注意が要るな。
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