リモンチェッロ用に無農薬のレモンを取り寄せた。
ノーワックス・防腐剤不使用でもある。
これ、皮はリモンチェッロにするとして果肉はどうしようか。
何も考えずにレモン酒にするというのが一番楽だし現実的ではある。
そして今度はレモン酒から引き揚げた果肉をどうするか悩むまでが貧乏性のワンセット。
梅酒は梅を引き取ってくれる人がいるから毎年送りつけてるけど、レモンはな。
加工するならジャムがド定番。
ただし自分がパン食じゃないから全く減らない。
これ、引き揚げた果肉をそのまま冷凍して、チューハイやらハイボール作る際にそのままぶち込めばいいのか。
あるいは出来上がったリモンチェッロとレモン酒飲む際にぶち込んでもいいか。
冷凍庫のスペースに問題がなければこれが一番良さそうだな。
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